Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт


Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт

Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт

Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт

Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт


Плов с курицей на сковороде
Опубликовано 08.04.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Этим рецептом я решила поделиться после того, как услышала от одной своей знакомой, что никогда не готовит плов, потому что это весьма сложное по технологии блюдо и его просто невозможно приготовить у себя дома. Причем, по ее мнению, для приготовления такого блюда нужно иметь специальную посуду - казан с толстыми стенками и кучу всевозможных приправ. Я никогда не спорю с людьми, тем более с теми, кто не хочет слышать аргументов против их твердой позиции. Поэтому я и не стала доказывать очевидные вещи, конечно, настоящий плов готовится немного не так, как это делаем мы, а что касается специй - то сейчас можно купить любую пряность, в том числе и уже готовую смесь для плова. Я уже не говорю о том, что каждая восточная хозяйка имеет кучу своих секретов по приготовлению этого блюда.
Но, тем не менее, мы тоже легко можем у себя дома сделать не менее вкусный плов, а в доказательство я расскажу, как я готовлю его прямо в сковороде из куриного мяса.
Прежде всего, нам понадобится свежее куриное мясо, лучше взять филе, чтобы не отделять его от костей и кожи. А далее, все как обычно - рис для плова, лук-репка, корнеплод моркови, специи. Чтобы добавить пикантности в блюдо, возьмем несколько головок зубчиков и целыми кладем в рис перед тушением.
Рис лучше взять либо пропаренный, либо басмати, жасмин или просто длиннозернистый, потому, что главное в этом блюде, чтобы рис получился рассыпчатым. А вот специи можно взять уже на свой вкус, если не нравится готовая смесь, то купите по отдельности зиру, , барбарис.
- прекрасный вариант обеденного основного блюда, это сразу и мясо и гарнир. Остается только приготовить легкую закуску или овощной салат и великолепный обед готов! А те, у кого есть мультиварка, может приготовить в следующий раз .
Рецепт рассчитан на 6 порций.

Ингредиенты для приготовления плова с курицей
Ингредиенты:
- рис (басмати, жасмин, длиннозернистый) - 800 г;
- мясо куриное (филе) - 500-700 г;
- лук-репка - 400 г;
- корнеплод моркови - 400 г;
- свежий чеснок - 1 головка;
- масло подсолнечное - 200 мл;
- соль, специи для плова.

Плов с курицей, рецепт с фото пошагово на сковороде:
Обжариваем мясо
Нарезаем куриное мясо кусочками и кладём на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем мясо до румяной корочки.
лук нарезать
Очищаем лук репчатый и шинкуем его полукольцами.
прожариваем лук и мясо
Затем отправляем его на сковородку к мясу и прожариваем несколько минут до прозрачности.
натереть морковь
Очищенные корнеплоды моркови нарезаем длинной тонкой соломкой и добавляем к мясу и луку.
тушим до мягкости
Тушим, пока она не станет мягкой.
вливаем на сковородку горячую воду
Теперь, вливаем на сковородку горячую воду или бульон, добавляем специи и тушим мясо с овощами 15-20 минут.
добавить рис, влить воду
В это время промываем в проточной воде рис, чтобы вода была полностью прозрачной. Засыпаем его поверх мяса и овощей, погружаем в него несколько зубчиков чеснока прям с кожурой. Теперь доливаем воду так, чтобы она покрывала рис примерно на толщину пальца.
Закрываем крышкой и тушим
Закрываем крышкой и тушим на среднем огне 30-40 минут, пока не выкипит вся жидкость.
Перемешиваем содержимое сковороды,
Можно несколько раз слегка помешивать рис.
Далее, снимаем блюдо с огня и под крышкой оставляем еще на полчаса.
Плов с курицей на сковороде
Перемешиваем содержимое сковороды, выкладываем на большое блюдо и подаем к столу. А любителям вкусных блюд из курицы советуем попробовать поможет вам легко повторить такое блюдо у себя дома.
рецепт плова с курицей на сковороде
Приятного аппетита!
Источник: http://NaMenu.ru/6353/Plov_s_kuricej_na_skovorode/



Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт

Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт

Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт

Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт

Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт

Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт

Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт

Рис с курицей на сковороде пошаговый рецепт